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茶叶的保存,是不是都需要冷藏?
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不用。
冷藏的目的只是减缓自然氧化速度,绿茶本来就喝鲜爽而已。
至于铁观音,其实放不放冰箱不重要,放冰箱的茶锁定鲜爽效果,但本身铁观音品质也不主要看鲜爽度,这个看个人口感需求。
其他茶类有相当一部分属于发酵茶类,本身就需要发酵,所以一般情况下无需冷餐。
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